山东大运河酒业有限公司位于山东省济宁市梁山县，公司坐落于安民山脚下，占地面积60余亩。公司建设标准化生产车间及白酒加工生产线。

公司以优质红高粮、大米、小麦等精选粮食为主，山泉水为辅，采用传承于清末的传统工艺结合现代固态酿酒法生产高质量纯粮白酒。