1、听从厨师安排做好洗菜、配菜；
2、协助厨师完成各餐的烹制工作，确保食品安全卫生，无过期变质食品。
3、供餐时负责饭、菜的供应。供餐完毕及时回收餐具、清洗相应的餐盘、碗筷等
4、负责食堂、餐厅卫生清理工作，消毒柜、冰柜、冰箱内食品摆放整齐、柜内干净，柜外无油污，水池、窗台清洁无灰尘、无油污。
5、严格执行各项操作规程使用各项配套设备设施，确保杜绝安全事故，做到节能降耗。
