1、负责酒店员工餐的制作，要求严格执行食品安全卫生条令，保证员工按时就餐。2、安排做好员工餐厅公区卫生、个人卫生，确保无卫生死角，每天按时进行餐具消毒。3、认真做好员工就餐刷卡或餐票收取的统计工作；不得擅自离岗。4、按操作规定使用炊事设施设备，爱护餐具和厨具，保持工作区域物品放置有序。5、要求年龄45岁以下，具有团结协作精神及大型企业或公司服务经验，有较强的责任心，虚心听取员工的意见，研究改善伙食的质量。
